"Пьяные" груши

Требуется:

- груши - 5 шт. 
- каберне (красное сухое) - 2 стакана 
- сахар - 3/4 стакана 
- корица - 1/2 палочки 
- цедра - 1 лимона.


Рецепт:
Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик. Варим сироп из вина, сахара, воды, корицы и натёртой цедры. Когда сироп закипит кладём груши и варим 12-15 мин. пока не станут мягкими. Оставляем на некоторое время в сиропе, затем кладём в стеклянную вазочку. Сироп продолжаем варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится наполовину. Процеживаем сироп и поливаем груши. Вкусно с миндальным печеньем и вином Мускат.