Салат из груш

Требуется:

- груши - 10 шт. 
- сахар - 5 ст. л. 
- вода - 1 стакан 
- уксус - 1стакан 
- гвоздика - 2 бутона 
- корица молотая - 1/4 ч.л. 
- лимонная кислота - по вкусу


Рецепт:
Груши очистить от кожуры, небольшие груши оставить целыми, большие разрезать пополам. Сердцевину удалить. Чтобы груши не потемнели, положите их в воду с лимонной кислотой. Вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар и специи. В полученный сироп положить груши и варить на слабом огне до готовности (груши считаются готовыми, если их легко можно проткнуть острой палочкой). Вареные груши выложить в стеклянную посуду залить процеженным сиропом.