Сэндвич с яйцом

Требуется:

- хлеб (белый или черный) - 3 ломтика 
- яйцо - 3 шт. 
- соль 
- перец - по вкусу 
- растительное рафинированное масло.


Рецепт:
В ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края. Разогреть масло на сковороде. Выложить хлеб на сковороду. В каждую рамку разбить одно яйцо. Соль, перец по вкусу. Жарить, не накрывая крышкой ( для глазуньи) или с крышкой.