Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Вкусный шоколадно-ореховый пирог


Шоколадную стружку для шоколадно-орехового пирога легко получить, если воспользоваться простой овощечисткой. Ею удобно срезать стружку с целой плитки шоколада. Шоколад можно брать не только темный, но и белый, а можно взять два вида для украшения пирога.
Количество порций - 12
Время подготовки - 30 минут
Время приготовления - 65 минут
Ингредиенты:
Масло сливочное — 140 грамм
Мука — 50 грамм
Фундук жаренный — 160 грамм
Яйцо — 7 штук
Сахар мелкий — 160 грамм
Сыр творожный — 180 грамм
Цедра лимонная — по вкусу
Сок лимона — 1 чайная ложка
Цедра апельсина — по вкусу
Для украшения:
Джем абрикосовый — 5 столовых ложки
Шоколад — 60 грамм
Пудра сахарная — по вкусу

Вкусный шоколадно-ореховый пирог

Как приготовить ореховый пирог



Способ приготовления:

  1. 1. Нагреть духовку до 180 градусов.
    2. Взять круглую форму диаметром 20 см и смазать ее маслом, посыпьте мукой. Поместите подготовленную форму в холодильник.
    3. Орехи измельчить в мелкую крошку в кухонном комбайне.
    4. Отделить желтки от белков. К желткам добавьте постепенно в процессе взбивания блендером 135 грамм сахарного песка.
    Взбить в крепкую пену.
    5. Мягкое сливочное масло взбить в пышную пену.
    6. Добавить масло в яичную смесь, взбить.
    7. В отдельной емкости взбить до пышности творожный сыр.
    8. Добавьте к творогу яично-масляную массу и взбить до однородного состояния.
    9. Добавьте в смесь цедру апельсина и молотые орехи.
    10. Постепенно всыпать муку, опять все тщательно перемешать.
    11. В яичные белки добавить 25 грамм сахара с лимонным соком и взбить все до мягких пиков.
    12. В приготовленное тесто постепенно по столовой ложке добавить взбитые белки и осторожно перемешать, чтобы не выбить воздух из взбитого белка.
    13. Выложите тесто в заранее подготовленную форму, и поставить в горячую духовку примерно на 30-35 минут до золотистого цвета.
    14. Готовый пирог оставить остывать в форме, он немного осядет, но не пугайтесь, так и должно быть.
    15. Переложите пирог на блюдо и смажьте его абрикосовым джемом. Если джем густой, слегка подогрейте его. Посыпьте пирог тертым шоколадом и слегка присыпьте сахарной пудрой.


При желании можно приготовить особый соус для орехового пирога. Для этого смешайте 250 грамм жирной некислой сметаны, 2 столовой ложки ликера орехового и добавьте 3 столовой ложки жидкого меда. Соус охладите и подайте к пирогу. Приятного аппетита! Еще больше вкусных рецептов ждут вас на страницах сайта Домашний Очаг.



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил ecmiralda 30 декабря 2015 Просмотров: 259
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: