Жюльен из судака

Требуется:

- судак (филе) - 60г 
- грибы - 40г 
- сливочное масло - 10г 
- сметана - 50г 
- яйцо - 1/2 шт. 
- соль, перец.


Рецепт:
Боровики или шампиньоны нарезать полосками, поджарить в масле, добавить соль, на кусочки нарезанное филе рыбы, подогреть и все положить в кокотницы. В сметану замешать взбитой яйцо, соль, перец, залить смесью содержимое кокотниц и все запекать в духовке.