Яйца в тесте

Требуется:

- яйцо - 10 шт. 
- мука - 1/2 стакана 
- молоко - 1/3 стакана 
- масло растительное - 2-3 ст. л. 
- соль 
- зелень.


Рецепт:
Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.