Обжаренные яйца

Требуется:

- перепелиные яйца 
- сахари молотые 
- масло 
- петрушка.


Рецепт:
Сварить яйца вкрутую, очистить, снять пленку. 2-3 сырых яйца взбить в пену. Смочить вареные яйца во взбитых яйцах, и обвалять в сухарях. Затем обжарить в разогретом масле.

 

Вынуть шумовкой на решето, уложить горкой, украсить петрушкой.