Икра из творога

Требуется:

- творог (соленый) - 400г 
- лук репчатый - 70г 
- масло растительное - 200г 
- грецкие орехи (молотые) - 85г 
- сок лимонный - 2 ст.л. 
- перец черный (молотый) - по вкусу 
- петрушка или кинза (зелень) - 100г.


Рецепт:
Лук очищают и натирают на мелкой терке. Творог соединяют с луком, орехами, лимонным соком, рубленой зеленью и перцем, хорошо перемешивают. В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями вводят масло.

 

Икра считается готовой, когда все масло впитается, а консистенция станет бархатистой. При подаче икру укладывают на тарелку, сверху ложкой или ножом наносят рисунок.