Рулет грибной запеченный

Требуется:

- свежие грибы - 600г или соленые грибы - 300г 
- растительное масло - 1-2 ст. л. 
- лук репчатый - 2 шт. 
- Геркулес - 1/2-1 стакан 
- картофель (отварной) - 2-3 шт. 
- соль - по вкусу 
- перец - по вкусу 
- молотые сухари - для посыпки.


Рецепт:
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, к концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить молотые сухари, к слишком густой подмешать отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в стеклянную огнеупорную посуду, посыпать молотыми сухарями. Запечь до образования румяной корочки. Если рулет окажется слишком сухим, сбрызнуть его отваром. На стол подать в той же посуде, нарезав ломтями.