Яичница-болтунья по-португальски

Требуется:

- яйцо - 2 шт. 
- сливки - 10г 
- помидоры. - 60г 
- масло сливочное - 5г 
- масло растительное - 5г 
- зелень петрушки - 3г 
- соль.


Рецепт:
Помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и зернышек. Разрезают и тушат в смеси растительного и сливочного масла.

 

Яичницу со сливками, смешав ее с большей частью помидоров, выкладывают на блюдо, в центре помещают оставшиеся помидоры, солят и посыпают зеленью петрушки.