Запеканка с кукурузой и грибами

Требуется:

- кукуруза (консервированная) - 200г 
- яичная вермишель - 100г 
- сметана - 170 мл 
- сыр (тертый) - 100г 
- зеленый лук (стебель) - 2 шт. 
- горчица - 1.5 ст.л. 
- простая или кукурузная мука - 2 ст.л. 
- соль и перец - по вкусу 
- молоко или сливки - 1 стакан 
- яйцо (взбитые) - 3 шт. 
- маргарин - для смазывания противня 
- манная крупа - 1 ст.л.


Рецепт:
Нагреваем духовку до средней температуры. Если кукуруза мороженая, заливаем ее кипятком, оставляем на 15 минут и тщательно отцеживаем воду. Выкладываем в большую миску.

 

Отвариваем вермишель в воде, отцеживаем и выкладываем в миску с кукурузой. Добавляем сметану, сыр, зеленый лук, горчицу, муку, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

 

Взбиваем вместе молоко с яйцами и вливаем в кукурузную смесь. Тщательно перемешиваем. Смазываем противень, посыпаем манкой и выкладываем подготовленную массу. Запекаем 50 минут. Можно сверху посыпать запеканку жареным луком.