Котлеты морковные

Требуется:

- морковь - 800г 
- масло сливочное - 60г 
- манная крупа - 1/2 стакана 
- яйцо - 1 шт. 
- молоко - 3/4 стакана 
- творог - 200г 
- сухари панировочные - 1/2 стакана 
- сметана - 1 стакан 
- соль - по вкусу.


Рецепт:
Очищенную морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, влить молоко, добавить масло и под крышкой на слабом огне припустить до полуготовности. В эту же кастрюлю, помешивая морковь, всыпать манную крупу и довести массу до готовности. Затем ее охладить до 60С, добавить яйцо, протертый творог, заправить сахаром и перемещать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на разогретой сковороде со сливочным маслом. Готовые котлеты выложить на блюдо, отдельно подать сметану.