Гамбургер с вином и сыром
Требуется:
- булочки - 6 шт.
- фарш говяжий - 500 г
- консервированные грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики) - 200г
- белое сухое вино - 50г
- лук репчатый - 1 луковица
- черный молотый перец, красный перец, соль - по вкусу
- булочки - 6 шт.
- фарш говяжий - 500 г
- консервированные грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики) - 200г
- белое сухое вино - 50г
- лук репчатый - 1 луковица
- черный молотый перец, красный перец, соль - по вкусу
Рецепт:
Говяжий фарш смешать с измельченным луком, черным и красным перцем, петрушкой и ломтиками грибов, посолить. Полученную массу раздели на 6 лепешек, положить в посуду, полить вином и пост в холодильник на 2-3 часа.
Затем лепешки переложить в глубокую тарелку бумажную салфетку и готовить при полной мощности 1.5 минуты. Лепешки перевернуть, посыпать тертым сыром и доводить до готовности еще 1.5 минуты. Чтобы жир не разбрызгивался, блюдо накрыть бумагой.
Булочки разрезать пополам, положить внутрь мясные лепешки и запечь 2-3 минуты при полной
мощности.
