Гамбургер с вином и сыром

Требуется:

- булочки - 6 шт. 
- фарш говяжий - 500г 
- консервированные грибы (шампиньоны, белые подосиновики, подберезовики) - 200г 
- белое сухое вино - 50г 
- лук репчатый - 1 шт. 
- черный перец (молотый), красный перец - по вкусу 
- соль - по вкусу.


Рецепт:
Говяжий фарш смешать с измельченным луком, черным и красным перцем, петрушкой и ломтиками грибов, посолить. Полученную массу раздели на 6 лепешек, положить в посуду, полить вином и пост в холодильник на 2-3 часа.

 

Затем лепешки переложить в глубокую тарелку бумажную салфетку и готовить при полной мощности 1.5 минуты. Лепешки перевернуть, посыпать тертым сыром и доводить до готовности еще 1.5 минуты. Чтобы жир не разбрызгивался, блюдо накрыть бумагой.

 

Булочки разрезать пополам, положить внутрь мясные лепешки и запечь 2-3 минуты при полной мощности.