Двойной бургер
Требуется:
- говядина (рубленая) - 600г - соль, перец - по вкусу - топленое масло - 4 ст.л. - булочки - 4 шт. - помидоры (большие мясистые) - 2 шт. - уксус - 2 ч.л. - майонез - 8 ст.л. - салат - несколько листьев - кетчуп - 8 ст.л. - зелень, цуккини - по вкусу. Рецепт: Перемесить рубленое мясо с солью и перцем. Увлажненными руками сделать 8 плоских лепешек одинакового размера. Обжарить в топленом масле с каждой стороны по 2-3 мин.
Разрезать булочки по горизонтали на 3 части так, чтобы толщина среднего ломтика была 1 см. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Посолить, поперчить и полить уксусом.
Намазать нижние ломтики каждой булочки 1 ст. л. майонеза, накрыть листьями салата, сверху положить лепешку из рубленого мяса и покрыть помидорами. Полить сверху кетчупом и накрыть вторым ломтиком. Снова повторить туже процедуру. |