Классический имбирный пряник (Scottish Gingerbread)

Требуется:

- масло сливочное - 210г 
- сахар - 1/2 стакана 
- меласса- 3/4 стакана 
- яйцо - 2 шт. 
- пиво - 1 стакан 
- мука - 3.5 стакана 
- имбирь молотый - 1 ст.л. 
- корица - 1 ч.л. 
- гвоздика - 1/4 ч.л. 
- орех мускатный - 1/4 ч.л. 
- сода пищевая - 1 ч.л. 
- изюм - 1/2 стакана 
- цукаты апельсиновые - 1/2 стакана 
- миндаль измельченный - 1/2 стакана


Рецепт:
Дать маслу размягчиться. Смешать муку, специи и соду. В отдельной посуде тщательно перемешать масло с сахаром и мелассой, потом добавить яйца и пиво. Объединить содержимое двух мисок и добавить к тесту изюм, миндаль и цукаты. Выпекать при 165 оС на смазанном маслом противне в течение 40 минут.