Пончики по-болгарски

Требуется:

- мука - 1 кг 
- яйцо - 3 шт. 
- кислое молоко -2 стакана 
- дрожжи - 10г 
- вода - 1 стакан 
- соль - 1/2 ч.л. 
- подсолнечное масло - 1 стакан.


Рецепт:
В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду). Замесить мягкое тесто, дать ему полежать. Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить кружочки. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынзой.