Картофельный пирог с грибами

Требуется:

- грибы - 200г 
- картофель - 8-10 шт. 
- петрушка - 1 пучок 
- чеснок - 2 зубчика 
- яйцо - 6 шт. 
- сыр - 150г 
- сметана - 200г.


Рецепт:
Лучше всего использовать сушеные грибы, но если их нет не беда - можно использовать те, которые есть у вас в данный момент.

 

Картофель очистить и нарезать мелкими кусочками. Грибы поджарить с большом количестве лука, откинуть на дуршлаг, дав стечь маслу. Нарезать зелень, добавить натертый чеснок, смешать с грибами яйцами сметаной и сыром. Добавить по вкусу специи.

 

В разъемную форму, застеленную пергаментом или пищевым нейлоном, выложить слоями картофель и грибную массу. Учитывать, что грибная масса должна оказаться сверху. Выпекать около часа.