Пицца с брынзой

Требуется:

- мука - 1 стакан (с горкой) 
- яйцо - 1 шт. 
- соль - 1 ч.л. 
- масло сливочное - 125г. 
- молоко - 3 ст.л. 

для начинки:

- помидоры - 7-8 шт. 
- брынза - 300г 
- лук репчатый - 4-5 луковиц 
- масло сливочное - 1 ст.л. 
- масло растительное - 2 ст.л. 
- соль, душистый перец, зелень - по вкусу


Рецепт:
Замесить не тугое слоеное тесто, поместить в холодильник на 2-3 часа, после чего раскатать его в тонкий слой, выложить на смазанный жиром противень.

 

Помидоры нарезать кружками толщиной 1-2 см, брынзу - небольшими кубиками. Лук порезать кольцами и пассировать на сливочном масле. Выложить на тесто чередующимися слоями брынзу, помидоры и лук так, чтобы верхний слой был из помидоров. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Запекать в горячей духовке 25 минут. Готовую пиццу посыпать зеленью.