Печенье картофельное с яблоками

Требуется:

- картофель - 4 шт. 
- яблоко - 4 шт. 
- яйцо - 1 шт. 
- масло сливочное - 50 г 
- мука - 1/2 стакана 
- сахар - 1/2 стакана 
- корица, соль, цедра лимона - по вкусу 
- сода - на кончике ножа.


Рецепт:
Картофель за день до выпекания печенья сварить в кожуре, натереть на терке. Яблоки натереть на крупной терке, смешать с картофелем, добавить яйцо, растереть с сахаром, маслом, солью, лимонной цедрой, добавить корицу, цедру, муку и тщательно перемешать. Раскатать из теста пласт и вырезать формой печенье. Выпекать в хорошо прогретой духовке до образования золотистой корочки.