Овсяное печенье (Cape breton oatcakes)

Требуется:

- мука - 2 стакана 
- хлопья овсяные - 2 стакана 
- сахар коричневый - 1 стакан 
- пекарский порошок - 2 ч.л. 
- соль - 1/2 ч.л. 
- вода - 1/2 стакана 
- жир - 1 стакан.


Рецепт:
Овсяные хлопья измельчить при помощи кухонного комбайна. Добавить муку, сахар, соль и пекарский порошок. Руками смешать все с жиром. Добавить воду и разделить тесто на две части. Доску посыпать мукой и раскатать 2 коржа толщиной ок. 5 мм. Порезать каждый на 6 секторов. Противень смазать жиром, духовку прогреть до 175оС и выпекать печенья в течение 15 минут.