Финские традиционные овсяные печенья с изюмом

Требуется:

- масло - 250г 
- сахар - 250 мл 
- яйцо - 1 шт. 
- изюм - 200 мл 
- овсяные хлопья - 400 мл 
- мука - 300 мл 
- разрыхлитель - 3 ч.л. 
- молоко или сливки - 100 мл.


Рецепт:
Как обычно взбиваем масло и сахар, добавляем яйцо. Смешиваем все сухие компоненты (сухой изюм промыть и обсушить) между собой и добавляем эту смесь в тесто. Последним идет молоко или сливки.

Выкладываем их аккуратными лепешечками на пергамент (с большим промежутком, они хорошо поднимаются) и выпекаем 10 мин. при 200С.

Если хотите сделать их еще и шоколадными, то 1. еще на горячие печенья посыпьте тертый шоколад и поставьте в горячую духовку (огонь выключить) 2. Остудить печенья и обмакнуть (или фигурно выдавить из корнетика) их в растопленный шоколад.