Оладьи из геркулеса

Требуется:

- овсяные хлопья - 1 стакан 
- вода - 2 стакана 
- яйцо - 2 шт. 
- сахар - 1 ст.л. 
- соль 
- жир - для жаренья.


Рецепт:
Сварить овсяную кашу на воде, охладить, добавить соль, сахар, желтки, хорошо перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на горячую сковороду. Обжаривать до зарумянивания. Постные оладьи из геркулеса приготавливают без добавления яйца. Подавать к чаю. Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить 2 - 4 столовые ложки муки.