Оладьи из моркови с овсяными хлопьями

Требуется:

- морковь - 200г 
- овсяные хлопья - 200г 
- молоко - 1 стакан 
- мука - 100г 
- яйцо - 3 шт. 
- соль, сметана, корица - по вкусу 
- масло для обжаривания


Рецепт:
Свежую морковь натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, после чего добавить яичные желтки, соль, сахар, тертую морковь, муку и взбитые белки. На разогретую с жиром сковороду ложкой наливать тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, корицей и сахаром.