Пирог греческий пасхальный

Требуется:

- дрожжи - 60г 
- молоко - 1/2 стакана 
- сахар - 1/2 стакана 
- мука - 1 кг 
- щепотка соли 
- цедра одного апельсина 
- теплая вода - 1 стакан 
- кунжут (семена) - 200г 
- 5 сваренных вкрутую и окрашенных яркой красной краской яиц 
- масло растительное и кунжутное семя для противня.


Рецепт:
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и дать подойти 10 минут, после чего всыпать 1/2 стакана муки, размешать и поставить в теплое место на 7-8 часов. Смешать опару с оставшейся мукой, добавить соль, цедру, воду и месить полчаса.

 

Из двух третей теста сформовать длинный гладкий батон толщиной пять сантиметров. Противень смазать маслом, посыпать семенем кунжута и уложить батон на противень. Из остального теста скатать два тонких валика такой же длины, как батон на противне, обвалять их в кунжутном семени и уложить вокруг батона, прижимая, чтобы тесто скрепилось. Яйца вложить в тесто, смазать батон яичным желтком и посыпать кунжутом. Дать пирогу подойти 1-3 часа в теплом месте. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов около часа. 


✨Читай блог многомамы о заработке в декрете✨


Тысяча способов заработать дома