Крем из клюквы и тыквы

Требуется:

- клюква - 100г 
- желатин пищевой - 3 ч.л. 
- тыква - 200г 
- сахар - 150г 
- сливки - 1 стакан.


Рецепт:
Желатин залить холодной водой. Клюкву взбить с помощью миксера, добавить сахар. Очищенную тыкву натереть стружкой. Набухший желатин растопить на водяной бане, добавить в клюквенную массу, смешать с тыквой, затем осторожно ввести взбитые сливки.

 

Готовить в не очень жаркой духовке, чтобы не пригорел.