Чизкейк с Айриш Крим (Irish cream cheesecake)

Требуется:

- сыр сливочный (cream cheese) - 250г 
- сухари ванильные - 2 стакана 
- масло сливочное - 80г 
- сахар - 1/2 стакана 
- яйцо - 3 шт. 
- мука - 2 ст.л. 
- ликер IRISH CREAM - 1 стакан 
- ванилин - 1 ч.л. 
- шоколад белый - 100г.


Рецепт:
Смешать сухари с маслом и выложить на противень. Прогреть духовку до 170o C и поставить туда корж на пять минут.

 

Приготовить смесь сыра и сахара, добавить яйца, муку, ванилин и ликер и тщательно перемешать до получения однородной массы. Выложить смесь на корж и поставить пирог в духовку. Через 40 минут духовку выключить и оставить там пирог еще на 15 минут. Готовый пирог охладить и посыпать тертым шоколадом.