Булочки со свежей капустой и картофельным пюре

Требуется:

- мука пшеничная - 400г 
- картофельное пюре - 50г 
- сахар - 100г 
- соль - 1/2 ч.л. 
- масло растительное - 50г 
- вода - 1 л 
- дрожжи - 25г 

для начинки:

- капуста белокочанная - 500г 
- масло растительное - 50г 
- соль - по вкусу.


Рецепт:
В теплой воде распустить сахар, соль, дрожжи. Когда дрожжи разойдутся, из пшеничной муки и сухого картофеля замесить тесто, дать ему подойти, сформировать булочки.

 

Капусту вымыть, мелко порубить, припустить 2-3 мин в кипящей воде, отжать и посолить по вкусу. Тесто разделить на кусочки весом 50-60 г, раскатать в тонкие лепешки, уложить на них равномерным слоем по всей поверхности капусту, скатать лепешки с капустой в трубочки. Трубочки свернуть колечком, укладывая ее концы один на другой, сформированные булочки разместить на смазанном растительным маслом противне и испечь в духовке, нагретой до 200°С