Блины морковные
Требуется:
- морковь - 200г - молоко - 2 стакана - масло сливочное - 100г - манная крупа - 100г - яйцо - 5 шт. - сахар - 2 ст. л. - масло растительное - 1/4 стакана - сметана - 1/2 стакана. Рецепт: Морковь очистить, нарезать мелкими кусочками, припустить в небольшом количестве молока до полного размягчения и протереть. В полученное пюре добавить сливочное масло, оставшееся молоко, всыпать манную крупу, сахар, все хорошо перемешать и довести до кипения, проварить 2-3 мин. Желтки яиц отделить от белков и ввести в тесто; белки взбить и осторожно смешать с готовой массой. Выпекать блины на чугунной сковороде с растительным маслом. Отдельно подать к блинам растительное масло и сметану. |