Баба ореховая

Требуется:

- мука - 1 стакан 
- орехи измельченные (миндаль, фундук или грецкие) - 3-4 ст.л. 
- сахар - 1/2 стакана 
- сливочное масло - 2 ст.л. 
- яйцо - 2 шт. 
- молоко - 1/5 стакана 
- сок и цедра 1/2 лимона 
- сода - 1 ч.л. 
- какао - 1 ст.л. 

для обсыпки:

- сахарная пудра с ванилином - по вкусу


Рецепт:
Взбейте масло с сахаром и яйцами в пену, добавьте сок и мелко натертую цедру лимона, измельченные ядра орехов, какао. Затем влейте молоко и наконец всыпьте муку, смешанную с содой, быстро замесите тесто.

 

Тесто вылейте в обильно смазанную размягченным маслом, обсыпанную мукой или сухарями форму. Чтобы баба не пригорела, поверхность ее, после того как зарумянится, покройте листом плотной промасленной бумаги. Готовую, остывшую бабу посыпьте сахарной пудрой с ванилином.