Куриное филе рецепты в сметане в духовке

 

 

 

Превосходное блюдо, которое сделает честь обеду и украсит ужин. Просто и изысканно,  в лучших традициях русской кухни. Куриное филе рецепты в сметане в духовке уже имеются на нашем сайте ЧуДетство.ру, сегодня разнообразим коллекцию.

 

 

 

Приготовление:

Режем кусочками 500 гр куриного филе – лучше из грудки.
Пару репчатых луковиц режем кубиками или полукольцами – кому как больше нравится.

Филе жарим в масле до корочки 5 минут. Жарим на сильном огне, чтобы мясо не успело отдать сок и превратиться в сухарь. Добавляем к мясу лук и жарим, пока лук не станет золотистого цвета.

Солим мясо, добавляем немного черного молотого перца, другие специи класть не возбраняется, на каких остановить выбор – дело индивидуальных пристрастий.

Вливаем в мясо 250 гр сметаны (можно немного меньше, чтобы блюдо не получилось с кисловатым привкусом). Перемешиваем сметану с мясом и луком и тушим. Для дополнительного вкуса можно влить в сметану пол стакана мясного или куриного бульона.

Когда соус закипел, убавляем пламя и на  слабом огне готовим блюдо 20 минут с закрытой крышкой.

Дожидаемся, пока сметана немного выкипит, чтобы соус загустел.
Выключаем, выкладываем на тарелки, подаем.