Куриное филе под шубой в духовке

 

 

Вам потребуется:

- молоко - примерно 250 - 300 мл;
- четыре (средние) картофелины;
- куриная грудка (филе) - около 250 - 300 грамм;
- соль;
- жирные сливки - около 150 мл;
- перец свежемолотый - по вкусу;
- сыр твердый - около 125 грамм;
- зелень свежая - на выбор;
- небольшая луковица;
- мука - примерно 30 грамм;
- растительное масло - 40 - 70 мл.

 

Куриное филе под шубой в духовке рецепт:

Картофелины обмыть хорошенько и отварить до готовности прямо в кожуре.
После чего картофелины охладить и очистить.

Грибы и куриную грудку порезать ровненькими кусочками, а луковицу нашинковать произвольно.

После этого лук обжарить до золотистости вместе с грибами на масле.

Румяный лук с грибами переложить в глубокое блюдо, а на этом же масле подрумянить куриное мясо.

Далее в луково - грибную смесь аккуратненько всыпать муку, влить молоко со сливками и перемешать хорошо.

Затем прибавить обжаренное мясо курицы, все присолить, немного поперчить и снова вымешать.

После этого полученную массу переложить в любую жаропрочную форму, сверху разложить предварительно натертый картофель и чуть присолить.

Поверх картофеля выложить измельченный на терке сыр, смешанный с нарубленной зеленью.

Далее форму с продуктами отправить в духовку и запекать в пределах тридцати минут, не более.


Приятного аппетита!