Куриное филе с апельсинами в духовке рецепт
Сегодня я приготовила, любимые мною, куриное филе с апельсинами в духовке рецепт которого предоставляю вам, дорогие читатели портала ЧуДетство.ру. Это белковое, низкокалорийное блюдо. Соус тоже нежирный — фруктово-овощной. И готовится все довольно быстро.
Белки очень важны для нашего здоровья — это основной строительный материал клеток и тканей нашего организма. Белки состоят из двадцати различных аминокислот! Опять же на расщепление белков организм затрачивает на 30% больше энергии, чем на расщепление углеводов, то есть потребляя белки, мы дополнительно сжигаем калории. Минус, что с белками в мясе часто соседствуют жиры, но к нашей курочке без кожи это не относится. Так что можете смело кушать куриные грудки в апельсиновом соусе и не беспокоиться за фигуру!
Белки очень важны для нашего здоровья — это основной строительный материал клеток и тканей нашего организма. Белки состоят из двадцати различных аминокислот! Опять же на расщепление белков организм затрачивает на 30% больше энергии, чем на расщепление углеводов, то есть потребляя белки, мы дополнительно сжигаем калории. Минус, что с белками в мясе часто соседствуют жиры, но к нашей курочке без кожи это не относится. Так что можете смело кушать куриные грудки в апельсиновом соусе и не беспокоиться за фигуру!
Готовим куриное филе с апельсинами в духовке (рецепт)
Нам понадобится:
филе куриной грудки — 4 шт.
апельсин — 1 шт.
морковь — 2 шт. (средние)
картофельный или кукурузный крахмал — 2 ч. ложки
бальзамический уксус или соевый соус — 3 ч. ложки
молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
растительное масло для обжаривания -2 ч. ложки
вода — 1 стакан
Приготовление:
Филе грудки посыпаем свежемолотым черным перцем и обжариваем в растительном масле на среднем огне около 10 минут с каждой стороны. После обжаривания филе временно выложим из сковороды на тарелку.
Морковь режем тонкой соломкой, как корейскую, и слегка обжариваем там же, где жарилась курочка. Затем добавляем воду и тушим несколько минут.
Тем временем из апельсина выжимаем сок и снимаем цедру с половины апельсина
Половину сока вливаем в сковороду, в оставшемся соке разводим крахмал и тоже вливаем к моркови.
Затем добавляем бальзамический уксус или соевый соус (кто как любит).
Туда же кладем цедру апельсина, она как раз и придает соусу экзотический аромат апельсина!
Кто же не мыслит себе мясо пахнущее апельсином, просто не кладите цедру! Получится обычный кисло-сладкий соус и никто не догадается, что он с апельсиновым соком, ведь апельсином он пахнуть не будет!
Куриное филе кладем в соус, доводим до кипения и тушим минут 5, чтобы филе пропиталось соусом.
Подаем с с овощами или бурым рисом, у меня бурого риса не нашлось и я использовала смесь двух сортов риса.
Приятного аппетита!
Не забывайте все готовить в хорошем настроении и с любовью!
