Соус с мадерой (I)

Требуется:

- красный соус (основной) -1 л 
- мадера - 150г 
- масло сливочное - 70г.


Рецепт:
В готовый красный соус добавить вино (мадеру), дать вскипеть и заправить сливочным маслом.