Горчица по-датски

 
Требуется:

- сухая горчица - 2 ст.л. 
- сахар - 1.5 ст.л. 
- яблочный уксус 
- сливки (или как замена их - сметана)


Рецепт:
Горчицу и сахар смешать, добавить уксуса столько, чтобы получилась масса, имеющая консистенцию густой сметаны. Тщательно растереть полученную массу до гладкости, дать постоять от 15 минут до 1 часа, чтобы горчица хорошо созрела. Затем добавить взбитые сливки по вкусу, равномерно вводя их в горчицу и все время размешивая. Более простой вариант: смешать горчичную массу со сметаной (по вкусу).