Салат из мандаринов и креветок

Требуется:

- мандарины - 6 
- креветки - 150г 
- яблоки - 1 шт. 
- сельдерей - 100г 
- майонез - 4 cт. л. 
- лимон - 1/2 шт. 
- зеленый салат 
- зелень петрушки - по вкусу 
- уксус - по вкусу 
- соль.


Рецепт:
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.

 

Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.

 

На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.