Салат из кипрея

Требуется:

- кипрей (молодые побеги с листьями) - 65г 
- зеленый лук - 30г 
- тертый хрен - 25г 
- сметана - 15г 
- лимон - 5г 
- соль 
- перец.


Рецепт:
Промытые побеги и листья кипрея опускают в кипящую воду на 1-2 мин. затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь и шинкуют. Добавляют шинкованный зеленый лук, тертый хрен, заправляют сметаной с добавлением лимонного сока, солят по вкусу.