Салат из листьев одуванчика

Требуется:

- одуванчик (листья) - 75г 
- зеленый лук - 10г 
- растительное масло - 5г 
- 3-% уксус - 5г 
- зелень петрушка или укроп - 8г 
- соль.


Рецепт:
Подготовленные листья одуванчика замачивают в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 мин. затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь. Шинкуют, добавляют мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки, перемешивают, заправляют растительным маслом, солью, уксусом, посыпают нарезанной зеленью укропа.