Сельдь в сметане

Требуется: - сельдь соленая - 400г - яблоки - 60г - репчатый лук - 40г - сметана - 100г - сахар - 20г - лимонный сок или уксус - 20г - зелень петрушки - 20г - горчица - соль. Рецепт: Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить от костей. Каждую половинку филе разделить на 2-3 части, положить в салатник и залить сметанным соусом. Для приготовления соуса яблоки измельчить на крупной терке, смешать нарезанным луком и сметаной, заправить по вкусу солью, сахаром, лимонным соком или уксусом, горчицей. При подаче посыпать зеленью петрушки.