Салат шопский (II)

Требуется: - помидоры - 3-4 шт. - огурец - 1 шт. - сладкий болгарский перец - 4-5 шт. - лук репчатый - 1 шт. - брынза - 150г - растительное масло - 2 ст. л. - винный уксус - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу - соль. Рецепт: Перец испечь в духовке, очистить от кожуры и семян и мелко нарезать. Добавить нарезанные кубиками помидоры, огурец, репчатый лук. Посолить, заправить маслом и уксусом, перемешать. Положить в салатник, оформив горкой, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки и тертой брынзой, украсить веточками петрушки.