Баница со шпинатом

Требуется: - мука - 1кг - шпинат - 1кг - йогурт - 3/2 стакана - масло сливочное -200г - масло растительное - 1 ст.л. - уксус - 1 ст.л. - сыр овечий соленый - 300г. Рецепт: Шпинат почистить и измельчить (вместо шпината можно взять лук-порей), после чего добавить к большей части шпината немного сливочного масла и обжарить. К остывшему шпинату добавить йогурт и сыр. Замесить тесто, смешав муку, растительное масло, соль и немного воды. Раскатать пять коржей. Смазать противень маслом и выложить на него корж, смазать его начинкой, сверху положить следующий корж и т.д. Выпекать при умеренной температуре.