Квас из водяники
Требуется:
- вода - 10 л
- водяника - 1 кг
- мед - 2 стакана
- сухой хмель - 1 горсть.
- вода - 10 л
- водяника - 1 кг
- мед - 2 стакана
- сухой хмель - 1 горсть.
Рецепт:
Ягоды водяники размять деревянным пестиком в небольшой кадке или специальном корыте, залить кипятком, добавить настой хмеля, оставить для брожения на 2-3 дня. Затем процедить через сито, разлить в бутылки. Через 5-7 дней квас готов.
Этот квас рекомендуется для выздоравливающих после тяжелой болезни. Так же готовят квас из морошки.
