Компот из крыжовника (II)
Требуется:
- крыжовник - 1,2 кг
- сахар - 500 г.
- крыжовник - 1,2 кг
для сиропа:
- вода - 1 л- сахар - 500 г.
Рецепт:
Немного недозрелые, но достаточно крупные ягоды накалывают и укладывают в банки по плечики. Готовят сироп из расчета на 1 литр воды полкило сахара. Ягоды заливают горячим сиропом и стерилизуют при температуре 90С; полулитровые банки -, 15 мин, литровые - 20, трехлитровые - 30 мин.
