Грибы тушеные с яблоками

Требуется:

- грибы свежие (лисички, рыжики) - 500г 
- масло сливочное - 120г 
- яблоки кислых сортов - 4-5 шт. среднего размера 
- мука - 1-2 ст.л. 
- бульон грибной - 1/2стакана 
- сметана - 1/2стакана 
- соль, зелень укропа - по вкусу


Рецепт:
Грибы очистить, шляпки разрезают на 4 части, ножки нарезают тонкими кружочками и тушат в жиру. К полумягким грибам добавляют нарезанные дольками яблоки (без семян) и продолжают тушить еще несколько минут. Муку смешивают с холодным грибным бульоном, добавляют к грибам и как следует проваривают. Затем грибы заливают сметаной, доводят до кипения и заправляют. На гарнир лучше всего подать отварной картофель и салат из помидоров.