Солянка рыбная с грибами

Требуется:

- мелкие маринованные опята - 3/4 стакана 
- рыбное филе - 500г 
- квашеная капуста - около 1 кг 
- масло растительное, томатная паста, толченые сухари - по 2 ст.л. 
- соленые огурца - 2 шт. 
- каперсы - 50г 
- маслины - 50г 
- лук репчатый - 2 луковицы 
- рыбный бульон (или вода) - 1 стакан 
- мука - 1 ст.л. 
- ломтики лимона, зелень петрушки - по вкусу


Рецепт:
Квашеную капусту слегка промыть и поставить тушить. Рыбу чистят, промывают, нарезают приблизительно одинаковыми кусочками по 40-50 г, складывают отдельно в кастрюлю, посыпают солью, перцем, добавляют растертые каперсы, очищенные от кожицы и семян и нарезанные мелкими ломтиками огурцы. Затем кладут томатную пасту и слегка поджаренный в масле нашинкованный лук, вливают стакан рыбного бульона (или воды), кладут лавровый лист. Накрывают кастрюлю крышкой и варят на слабом огне около 15-20 минут. На дно смазанной маслом и посыпанной сухарями сковороды кладут половину тушеной капусты, разравнивают, поверх капусты — рыбу с гарниром, поливают соусом, полученным при варке рыбы, накрывают остальной тушеной капустой, смешанной с маринованными грибами, разравнивают, посыпают толчеными сухарями, сбрызгивают маслом и ставят в духовой шкаф на 10 минут.

✨Читай блог многомамы о заработке в декрете✨


Тысяча способов заработать дома