Свинина, фаршированная грушами

Требуется: - свиное филе - 1.5кг - груша - 2 шт. - хлебные крошки - 200г - цедра - 1-го лимона - соль. Рецепт: Смешать очищенные и мелко нарубленные груши, хлебные крошки и лимонную цедру. Выложить массу на филе. Скатать и туго стянуть шнуром, посолить. Запекать 45-50 минут при мощности выше средней, постепенно поворачивая в ходе готовки.