Пасха царская (вареная)

Требуется:

- творог - 1кг 
- яйцо - 5 шт. 
- сливочное масло - 200г 
- сахар - 2-3 стакана 
- сметана - 2 стакана 
- миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - 1/4 стакана 
- ванилин - по вкусу


Рецепт:
Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить сметану, тщательно перемешать, поставить посуду на плиту и довести массу до кипения при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела. Тотчас снять с огня и по возможности быстро охладить, также непрерывно помешивая. В остывшую массу добавить сахар, изюм, миндаль, ванилин, все перемешать, положить в пасочницу, плотно вминая массу, сверху положить блюдце, небольшой груз и поставить в холодильник на сутки.