Паста изюмно-ореховая

Требуется:

- творог - 300г 
- масло сливочное - 100г 
- сметана - 1 стакан 
- яйцо - 2 шт. 
- сахар - 1 стакан 
- орехи (лучше миндаль) - 1/4 стакана 
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана 
- цедра, ванилин - по вкусу


Рецепт:
Все продукты последовательно растереть, прибавить ошпаренный кипятком, очищенный и измельченный миндаль и измельченный изюм, поставить на очень слабый огонь, лучше прикрытый рассекателем примерно на 1 час, и все время мешать, не давая кипеть. Затем массу поставить на лед (в холодильник), прибавив перед этим цедру и ванилин по вкусу. Остудить и поместить под пресс на 20 часов.