Паста на желтках

Требуется:

- творог - 500г 
- сахар - 1/2 стакана 
- масло сливочное - 100г 
- сметана - 1/3 стакана 
- яйцо (желток) - 1 шт. 
- ванилин - по вкусу


Рецепт:
Жирный творог сложить в салфетку, завязать ее концы, положить на него пресс и оставить на сутки. На следующий день творог протереть, сложить в керамическую посуду, добавить в него сахар, ваниль, растопленное и остуженное сливочное масло, сметану. Все это хорошо перемешать, протереть через сито в кастрюлю, поставить на плиту и, постоянно помешивая, прогреть на очень слабом огне до достаточно теплого состояния. Снять массу с плиты, остудить и выложить в обложенную марлей форму и поставить в холодильник (под пресс не ставить).