Груши с винным сиропом
Требуется:
- груши - 1кг - сахар - 300г - красное вино - 200г - корица - 5г - гвоздика - 2 - 3 шт. - вода - 300г. Рецепт: Груши очистить и уложить в кастрюлю. Положить сахар, налить воды, положить корицу и гвоздику. Варить 10 - 15 минут. Налить вино и продолжать варку до тех пор, пока не обмякнут груши, сохранив, однако, свою форму. Вынуть плоды ложкой с дырками. Сироп процедить и сгустить до желаемой густоты.
Подавать на стол, полив охлажденным сгущенным сиропом. |